第2回モニター商品アンケート結果（2026年）

総代限定モニター商品「愛知で生まれた　抹茶ホットケーキミックス」

【商品特徴】

アンケート結果

Q１ ホットケーキ（パンケーキではない）を食べるのはいつ以来ですか？

Q２ 何かをつけて食べましたか？（複数選択可）

Q３ 「抹茶の濃厚な風味と香り」（裏面表示）についてどう感じましたか？

Q４「もっちり・しっとり食感」（表面表示）についてどう感じましたか？

Q５「西尾抹茶」と「愛知県産小麦きぬあかり」を使っている点に魅力を感じましたか？

Q６ 全体の味の満足度はどうですか？

総代のみなさんからのご意見・ご感想

Q７ この商品の良かった点をひとつ教えてください。

（順不同）

• 電子レンジでカップケーキが簡単に作れる。
• とにかくモチモチ。生地を混ぜている時はこんなに濃度があって大丈夫？水分足りなかったかな？と思いましたが焼いてみたらモッチリでこのためだったのか！と思いました。
• 愛知で生まれたホットケーキミックスに地元の西尾の抹茶を使ったこと、更にこの相性の良さです。
• 地元の抹茶を感じられるホットケーキミックスでおいしくて良かったです。無香料、無着色で体にやさしいのも良かったです。
• 地元で取れた抹茶や小麦粉を使っているので、商品に親しみを持てました。
• 愛知県の地産地消にこだわった商品だと思う。もっちり、しっとりもとても美味しかった。
• 甘みが控え目で良かった。
• 他のメーカーのホットケーキミックスよりふっくらと仕上がる。甘さ控え目であんこを添えてもちょうど良いところ。
• しっかりと抹茶の味がして抹茶好きには良いと思いました。
• 二袋に分かれている点。
• プレーンに飽きた人にはバリエーションの一つとして購入される方は良いと思う。私はプレーンが好きです。
• もちもち、ふわふわで甘さがちょうどいい、色がキレイ。
• パンケーキのもっちり感が冷めてもおいしく感じられました。普通のパンケーキだと冷めるとパサパサしてバターをたっぷりつけたり、はちみつで誤魔化さないとおいしく食べられませんがこの商品は抹茶の風味もしっかり感じられてよかったです。
• 抹茶が好きなので生協商品の中にあるのを知って前から利用しています。ホットケーキは子供が小さい頃によく焼いてあげていたがこれは大人向け(？)のように感じる味でおとなのティータイム用として良いと思う。
  
• 小分けになっていて使いやすい。
• とてももっちりした味で、おいしかったです
  今までホットケーキは食パンがない時の食事でしたが、今回はおやつの感覚でいただきました
• 子どもが緑色を嫌ってたべなかったので、半分は茹で小豆と混ぜてスコーンにしました。「むちゃんこおいしい小倉抹茶スコーン」ができて、むしろこれを作るために買いたいと思いました。
• 気になっていたホットケーキミックスでした。パッケージも落ち着いた感じで食べて見たくなるものでした。焼いている時から抹茶の香りがして食べるのが楽しみでした。今度は抹茶のクッキーを作ってみようと思いました。へきなん人参ホットケーキミックスはどうでしょうか？

Q８ この商品で改善すればさらに良くなると思う点があればひとつ教えてください。

（順不同）

• 外袋を切るところを切ると賞味期限が一緒になくなってしまう。内袋に期限が書いてあるが袋を開けても期限が外袋でわかるとよい。
• 抹茶風味がもう少しあればいいと思う。
• もう少し抹茶が少なくてもよいかな～ちょっと苦かったから・・
• もう少し抹茶を多くしてほしい。
• 抹茶の色の割に抹茶を感じませんでした。
• 1袋で2枚作りました。フライパンの大きさにもよると思いますが1袋でだいたい何センチのホットケーキが何枚焼けます、と書いてあると参考になると思います。袋の写真は4枚重なっています、2袋使ったのでしょうか…。
• あんこをのせたくなったので、トッピング例がかいてあると嬉しいです。
• 作り方のところで、何人分、何枚分のどちらかを入れて欲しいです。
  何となくはわかりますが、それでも目安にしたい為。
• この生地で他にもつくることができるレシピが載っていたら嬉しかったです。例えば、カップケーキとかクレープとかドーナツなどアレンジできるんだとわかってたら、より買ってみようと思います。
• 抹茶の渋みのせいか後味があまり良くないと思いました。
• プレーンは3袋だったのに抹茶は2袋でびっくりしました。中の袋が切り込みから開けにくくて少し苦労しました。
• パッケージの切り口をカットすると作り方の記述されている部分も破れてしまい見にくくなってしまいました。切り口を逆にすると良いのかと思いました。（正面から見て右寄りにあるU字型に入った切りこみのこと）
• 緑色の抹茶が焼くことにより焦げの色が濃くなっているように感じきれいに思えませんでした。甘さもあまり感じませんでしたた、私は元々甘いのが苦手ですがそれでももう少し甘い方がホットケーキミックスの味ではないでしょうか。
• 水を豆乳、牛乳に置き換えてもいいと一言あって良いかな
• パッケージの裏にこのホットケーキを使ったアレンジレシピを載せて欲しい。
• パッケージに、ホットケーキ以外の楽しみ方もほしい。
• １歳児にも与えてみましたが、どうやら苦かったのか食べれませんでした…。
  （５歳児はおいしくいただいてました！）
  「大人の抹茶風味」のような謳い文句があってもいいかもです！
• 子どもに普段食べさせているホットケーキに比べると、やや硬い仕上がりかなと感じました。ふんわり感がもう少しあるとより美味しいと思います。
• もう少し甘みがほしい。
• もちもち感はありましたが、もう少しふっくら感が有れば良いかと思います。
• 私事ですが、アレンジのレパートリーが少ないので、お勧めの食べ方を一緒に載せてもらうとなお色々の発見もあって、試したいと思います。
• もちもち　ふわふわ　で、食べやすかったですが、コーンスターチや、でんぷんは、必要でしょうか？
• 袋を開ける切り口を横向きにした方がいいと思いました。作り方の説明とパッケージの賞味期限の印字の位置を下にしたほうがいいと思いました。
• 食べた後、歯がギシギシしたのでそれがなくなるといいと思う（他メーカーのホットケーキミックスではベーキングパウダーが入っていないので歯がギシギシしない）
• 外袋の横にレシピがついているのを、作り終わってから気づいた。気づいていない方もいそう。
• さらなるレシピがQRコードでみれる。
• この商品を用いたレシピを袋に入れ込むのはどうでしょうか。プレーンと違い何かありそうです。
• できれば100g✕3袋の内容量だと使いやすいです
• 子供と一緒に食べたが、子供には抹茶感が強すぎたようであまり食べなかった。子供はターゲットじゃないのかもしれないが、子育て世代からすると朝ごはんやおやつに一緒に食べることが多いと思うので、もう少し抹茶が少ないバージョンもあったら一緒に食べれるかな、と思った。
• パッケージの横側に蒸しケーキとクッキーの作り方が載っていた事を、ホットケーキを作ってから気がつきました。もう少し分かりやすい場所、もしくはほかのレシピも有りますみたいな記載があると嬉しいです。
• 添加物（ベーキングパウダー等）は必ず加えなければなりませんか？
• 添加物（ベーキングパウダー等）は必ず加えなければなりませんか？
• 小麦が苦手な人(アレルギーなど)の為に米粉を使用した物を作って貰えると良いかなと思いました。
• コレはコレで美味しかったですが、もう少し抹茶が感じられてもいいかもしれません。
• パッケージに、アレンジレシピを載せても良いですね。
• 厳選された材料を使っているので難しいかもしれませんが、手軽に手に取れる価格になれば良いなと思いました。
• 商品の外袋の写真でバターがのっていたが、あんことか生クリームの方がこの味が伝わると思った。

Q９ その他ご意見ご感想があればお願いします。

（順不同）

• 今後も地元産の材料を使っての商品開発をお願いします。「大人のホットケーキ」ですね、こんなネーミングはいかがかな？！子どもの反応はどうかな？？
• 小さなホットケーキをたくさん作り冷凍保存して、子どもの朝食に出しています。小倉を挟んでどら焼きにすると食べが良いです。抹茶色で見た目もかわいらしいです。
• 大人にはいいかもしれないが、子どもには少し、抹茶の風味より、抹茶の苦みを感じてしまうかもしれない。ホットケーキを焼くというのはどちらかと言うと、小さい子供のいる家庭の方が多いと思うので。
• 大人の味で美味しい。（小2の感想です。）
  
• 抹茶だけでなくチョコレートやキャラメルなどいろいろなフレーバーがあると良いなと思いました。
• 豆腐を加えてドーナツにしました。簡単に抹茶ドーナツが出来て子どもも喜んで食べてくれました。
  
• 新商品のココアホットケーキミックスもとても気になります。クリスマス、バレンタインなどでココア味は利用してみたい。今回は試していませんがクリームチーズと生クリーム、卵と混ぜて炊飯器で簡単チーズケーキも作ってみたいと思います。
• 抹茶の風味、香り、苦味がもっと欲しいなと思いました。甘さ控え目で大人の私は大満足です。子どもだともう少し甘い方がいいかもしれません。
• 今回、まずホットケーキとして朝食にあんこをのせて食べました。次に小さめサイズで数枚焼き、その上にあんこをたっぷりのせ半分に折りたたみあんまき風に作りました。それをおやつとしていただいたのですが、これがとても美味しかったです。ただ翌日このあんまき風の物をいただいた時には少し固くなっていてもっちり感が減ってしまいました。材料に愛知県産の物を使っていること味も食感も良かったので是非、今後購入したいと思います。
• 絹ごし豆腐2連パックの1つと混ぜて揚げドーナツボールを作っても美味しかったです
• 高級感あるパッケージがよい。パッケージ負けしない味が素晴らしい。
• 別の日に、黒豆(煮豆)を入れスプーンで掬って油で揚げてみました。
  油の温度は、少し低めにしました。これはこれで美味しかったです。グラニュウ糖にお抹茶を少し混ぜて、まぶすのも有りかな？と思いました。すみません。この時の写真は撮りそこねました。
• ホットケーキとしてではなくクレープの様にしてクリーム、果物を入れて食べるのも良いと思います。
• モニターで商品が試せると商品に親しみが持てカタログに載っていても目について購入にもつながります。総代同士でも「ホットケーキミックスが届いたね」と連絡し合いました。蒸しパン（マフィン）を作りました、ホットケーキより色味がキレイに出ました。
• いちご味があったら、嬉しい。
• ホットケーキの他に蒸しパンを作ってみました。生地はホットケーキと同じで中に電子レンジでチンしたさつまいも、干しブドウを入れ蒸しました。抹茶の香りはホットケーキより強く甘味もちょうど良く美味でした。
• 総代を引き受けて6年目になります。毎週金曜日に配達があります。「坂下1班」のみなさんにこの商品を食べてもらおうと思います。2袋入っていましたのでみんなと分かち合いたいです。
• 西尾の抹茶を使用しているところがステキです、地産地消。150g×2袋と小分けされていて便利。
• 西尾の抹茶いいですね、知人、友人は高齢者ばかりですので知らせますね、ありがとうございます。
  アルミフリーのベーキングパウダー使用とのこと嬉しいです。
  コープグループのみなさんに試食していただきました「もっちりとしておいしー」と好評でした。
• 抹茶以外にも他の味があると良いと思います！！例　チーズ　いちごなど、ホットケーキ好きの孫・中一女子の意見です。
• 炊飯器で20分ぐらいで簡単にほったらかし調理しましたがとても美味しくできました、フライパンで焼くと最初の1，2枚は焦げやすかったりしますのでおすすめです。
• 抹茶の風味がよかったです。
  苦味もあるのですが、生クリームをつけると苦味は抑えられるのに抹茶の味はちゃんと残りました。
  (写真は恥ずかしくて撮りませんでしたが)4種のベリーミックスを乗せると緑に白に赤でちょっとおしゃれにできた！と自画自賛です。
• 個人的に外袋の上部を横に開封し残りの１袋を保存したいので賞味期限の表示場所を上部ではなく下部にして頂いた方が保存時に賞味期限の確認がしやすいと思いました
• 我が家には、ホットケーキを喜ぶ年代のちびっ子はいないので、モニターになってもホットケーキは作らないと決めました。
  袋の横にレシピを発見しましたが、イマイチだったので、うーんとしばらく考えてました。
  そうだ、ドーナツ作ろう！と思いまして、豆腐ドーナツを作りました。
  絹豆腐と砂糖を少しいれて混ぜただけです。
  外はカリッ、中はモチモチのドーナツが出来ました。
  普通のホットケーキミックスでは、このモチモチは出ませんね。
  ドーナツとても美味しくできました。
  
• 配布されたアンケート用紙に写真のことが書いて有れば食べる前に撮影しました。写真が必須でなくても一言記入して欲しかったです。
  アンケート回答期間が短いので慌ただしかった、もう少し長くして下さい。
• 抹茶ホットケーキミックス粉（150ｇ）をふるい、分量どおりで小さめのホットケーキ4個を作りました。生協の「北海道の大納言ゆであずき」、生協の「バター個包装タイプ」1個をそれぞれにのせていただきました。成人した子ども達からもとても好評でした。
• 子ども(小2)がホットプレートで、星型とハート型に焼いてくれました。ホットケーキは子どもと一緒に作れるのでいいですね。
  抹茶の風味がしっかりあって、子どもは食べられませんでしたが、中がふわふわもちもちで、大人は美味しくいだきました。
  1袋のできあがり量も、ちょうどよかったです。
  
• 袋の裏面にある様にテフロンのフライパンでオイルを引かずに焼いたら、ムラなくきれいなキツネに焼けたのでびっくりしました。一小麦の味が良く、食感甘さも控えめで程よいですね。
• 子供達と楽しく作って食べることができ、抹茶が苦手だった子供が美味しい！ともりもり食べてくれました。緑と茶色のホットケーキがカメに似てると好評でした。

味の違いを楽しむ3種のフレーバー

総代の疑問・質問にメーカーがお答えします！

「無香料」にこだわり、抹茶をそのまま使用しています。そのため抹茶本来の渋みを少し強く感じてしまったのかもしれません。

150g×2ではなく100g×3が使いやすいとおもうが、150gにした理由は卵1個を使いきるレシピのためですか。

仰る通りです。卵1個（Mサイズ）を余らせることなく、最も美味しく焼き上がる配合を追求した結果、1袋150gという規格を採用しました。

市販のホットケーキと比較して焦げやすいのはなぜですか（複数あり）

生地を流し入れる前に一度濡れ布巾の上にフライパンを載せ温度を均一に下げ、弱火でじっくり焼いていただくと焦げにくくなります。

ぶどう糖は何のために入れますか？

ぶどう糖は、加熱することでホットケーキに「こんがりとした美味しそうな焼き色」をつけるために配合しております。

側面のレシピに気づかなかった、もったいない（複数あり）

裏面の表示スペースの都合上、側面に記載しました。今後のパッケージ改善の貴重な検討課題とさせていただきます。

切り込みで開封すると縦に切れて保存しにくいしレシピが切れる。（複数あり）

ご不便をおかけし申し訳ございません。本製品は「マチ」がある形状の袋を使用しております。構造上、切り込みを横に入れる（切る）ことが難しい仕様となっております。

ハサミで開封すると賞味期限が切れてしまう。（複数あり）

ご不便をおかけし申し訳ございません。包装機の構造上、外袋の上部に賞味期限を印字しております。中の個包装一つ一つにも同様に記載がございますので、開封後はお手数ですが個包装の印字をご確認いただけますと幸いです。

食後感に口の中や歯がギシギシ感じるのはなぜですか？カテキンかベーキングパウダーか…（複数あり）

カテキンの特性が強く出た可能性がございます。カテキンには組織を引き締める作用があり、口の中のタンパク質と反応することで、一時的に歯の表面や口内がキシキシと感じられることがあります。

イチゴ味はできませんか。（主にお子さんからのご意見として複数あり）

お子様に人気のフレーバーとなりますので、社内でも前向きに検討させていただきます。

牛乳を豆乳に変えても作れますか？

代用可能です。牛乳よりも少し「もちもち」とした食感に仕上がる傾向があります。

コープのホットケーキミックスには、ベーキングパウダーは使われていないのですが、何故これには使われているのでしょうか

本製品は誰が焼いてもふっくらと厚みのある食感を楽しめるよう、最適な分量のベーキングパウダー（アルミフリー）を配合しております。なお、コープのホットケーキミックスもアルミ不使用の膨張剤を使用しています。膨張剤とベーキングパウダーはどちらもふっくらと焼き上げる目的で配合します。