第2回モニター商品アンケート結果（Q8）2026年度

「愛知で生まれた　抹茶ホットケーキミックス」

Q8 この商品で改善すればさらに良くなると思う点があればひとつ教えてください。（すべてのご意見）

（順不同）

東三河ブロック

• 今のままで良いと思いました。
• パッケージが色等やや暗い。
• 牛乳100ccでは少し粉が固く感じました。
• なるべくシンプルな食べ方を提案してほしいです。
• 抹茶の量を減らして欲しい。
• もう少し抹茶が加えられると良い
• この生地で他にもつくることができるレシピが載っていたら嬉しかったです。
  例えば、カップケーキとかクレープとかドーナツなどアレンジできるんだとわかってたら、より買ってみようと思います。
• 包装、写真高級感あって、美味しそう。価格もお手頃だし、2袋に分かれてるので使いやすい。
  プレーン、ココア、抹茶。３袋を紹介すると良いと思います。
  プレーンには、メープルシロップ。ココアはシホンケーキ風に生クリーム。お抹茶にはあんこをとか、ホットケーキＰＲ!
• 何もつけなくてももっちりフワフワで美味しかったです。
• 大人味に、と考えたらもう少し抹茶の苦味があってもいいと思った。ただ、子どもも楽しむことを考えると今の甘みはちょうど良いかもしれない。
• ためしませんでしたが、抹茶味にはシロップと黒蜜が合うと思いました。
• もう少し抹茶の味が欲しかったと思いました。
  蒸しパンも作って見ましたが、電子レンジでは冷めてから硬くなるので、蒸し器での作り方時間も知りたいです。
• もう少し抹茶の風味を強く感じれてもよかったと思う。大人のパンケーキのような仕様でも、子供は抹茶が強すぎると嫌がるかも。
• 調理例であんを挟んだ写真などがあると良い
• 人によって抹茶の量を加減したいと思う人のためにホットケーキの素と抹茶の素を別々にしておいた方が良いかなと思います。
• 抹茶感が強くなくて苦手な人でも食べやすいと思った。子供は強すぎるものが食べれないのでちょうど良いと言っていた。ただ、抹茶好きの人にはもっと抹茶感が強くてもいいのでは？と思った。こちらの商品を好んで買う人は恐らく抹茶が好きな人だと思うのでもっと強くても良いなと思う。もし可能であれば、抹茶の粉が付いてたら自分で量を調整して入れれるのでいいなと思った。
• 抹茶の渋みのせいか後味があまり良くないと思いました。
• しっかり焼いたが、なかまでなかなか火が通らず少し焦げてしまった。あまり他のホットケーキでないから、甘味が強いのかな？
• すごく美味しいと思います。値段もいいです。
• プレーンは3袋だったのに抹茶は2袋でびっくりしました。中の袋が切り込みから開けにくくて少し苦労しました。
• 子供からは、もう少し甘くしてもいいと声がありましたが、親の私はこのままの甘さでちょうど良いと思いました。

西三河ブロック

尾張東ブロック

• 生地がダマになりやすい。
• カップで蒸しケーキでも食べてみたが甘さが足りなかった。
• 抹茶の風味。
• もう少し抹茶感がほしいです。
• パッケージにアレンジレシピが載っているといいなと思いました。
• もう少しふくらみがあると良いと思う。
• 抹茶の風味と香りは「濃厚」とまでは感じられなかったと思います。もう少し抹茶の分量を増やすなどして濃厚さが出ると良いかなと思います。
• 特に考えつかない。久しぶりに食べたがとてもおいしいと思った。
• パッケージの切り口をカットすると作り方の記述されている部分も破れてしまい見にくくなってしまいました。切り口を逆にすると良いのかと思いました。（正面から見て右寄りにあるU字型に入った切りこみのこと）
• 緑色の抹茶が焼くことにより焦げの色が濃くなっているように感じきれいに思えませんでした。甘さもあまり感じませんでしたた、私は元々甘いのが苦手ですがそれでももう少し甘い方がホットケーキミックスの味ではないでしょうか。
• 焦げやすかったと思うが家庭の道具の違いもあるため自分のところだけかもしれない。
• 抹茶の香りがそれ程しっかり出ているとは思わなかった、抹茶の量を増やすなど工夫してほしい。
• パッケージが抹茶味を連想させないので、初見の人がすぐ手に取って購入するかどうかと思うので、パッケージに抹茶アピールを！
• ３袋に小分けされたらいいかも。一袋の量が多い。
• 私の焼き方でしょうか？膨らみ具合が、いつものホットケーキの方がふっくらとした様に感じました。
• もっと抹茶の風味があってもいいと思う
• 水を豆乳、牛乳に置き換えてもいいと一言あって良いかな
• 思ったより抹茶の味を感じられたが、抹茶好きとしてはもっと抹茶の味が感じられるとよかったなと思った。
• 一袋分を使い切るには内容量が多すぎのでは？
  二人では一片に食べきれない。
• 量が多くて半分は焼いてから冷凍しました。卵１個使用となると仕方ないのでしょうね。
• 焼く前は抹茶を感じる事が出来たが、焼いた後はトッピング（バターとシロップ）のせいか、ほぼ抹茶を感じなかった。抹茶好きにはもっと濃い抹茶感の方が良いなと思った。←ラインナップを増やすとか？
• 大人は甘味がなくても気にならないが子どもは少し甘い方が良いようなので、粉の方にもう少し何か甘みを加えるかべつで何かシロップのようなものを付けてもらえると子どもも食べやすくなると思います。
• 風味に関して、香りはそこまで感じなかったです。
• パッケージのホットケーキをもう少し綺麗に美味しそうにすると良い。また、色を高級感のある色にすると良い。
• 素材はよいので、多様な年齢層が楽しめるよう、抹茶はあらかじめ混ぜず、各自の好みに合わせてブレンドできるとよい。余った抹茶はお茶としてお楽しみいただくなど、他のミックスとの差別化を工夫するとよい。
• パッケージの裏側などにあんことかクリームとかイチゴとか添えたようなアレンジの写真があると、抹茶に抵抗のある人にも手に取ってもらえるのかな？と思いました。

尾張南ブロック

• 子供たちはあまり好きじゃなかったみたいです。子どもにとって食べやすくするためのトッピング、例・あんこ、チョコソースをパッケージにのせてあると手に取りやすいかもしれないです。
• 特になし、満足。
• 愛知の小麦なのはわかったが何市で作っているのか気になった。
• 家にトッピングのあんこが置いていないので個包装のあんこが付いてたらもっと楽に手に取れるかも、でも価格が高いとホットケーキミックスなのにと思ってしまいます…。裏のレシピにホットケーキだけでなくパンケーキなど別のレシピが付いているとより抹茶を味わえるし買う機会も増えそう。
• 抹茶の風味、もう少しあってもよいと思いました。割とうっすらと感じました。
• もう少ししっかり膨らめばよりインパクトが強いと思います。
• 抹茶の味があまりしないところ。
• 付属で抹茶パウダーとか抹茶ソースが付いていたらいいと思いました。
• しっとりが強く感じられた。もう少しふわっとした膨らみがほしい。
• 抹茶は好みが分かれます、カテキンとか抹茶の良さを感じる言葉があれば手に取りやすいかも。
• 子どもはまだ抹茶が食べれないので、ハーフサイズでプレーンと抹茶の2つセットみたいなのがあるといいなと感じた。または個包装で少し分けるとか？
• パッケージの裏にこのホットケーキを使ったアレンジレシピを載せて欲しい。
• パッケージに、ホットケーキ以外の楽しみ方もほしい。
• 少し冷めた状態で食べてみたところ、もっちり感と甘さに若干の重たさを感じてしまったのが少し残念でした。
• 内袋
• 地産地消、愛知産なことをもっとPR・推進して欲しいです。生産者さんのためにも！
• 抹茶の風味を損なわずに、苦味を少し押さえられるとよい。
• 今のままでいいと思う。
• １歳児にも与えてみましたが、どうやら苦かったのか食べれませんでした…。
  （５歳児はおいしくいただいてました！）
  「大人の抹茶風味」のような謳い文句があってもいいかもです！
• もう少し抹茶の風味を感じたい
  香りは良いが味がしない
• パッケージの抹茶の文字をもう少し大きくしてもいいかも。
• 抹茶味のホットケーキはどれをつけても味が分かりづらいのが残念でした。
  シンプルに何もつけずに食べるのが一番美味しいです。
• 子どもに普段食べさせているホットケーキに比べると、やや硬い仕上がりかなと感じました。ふんわり感がもう少しあるとより美味しいと思います。
• 抹茶好きとしてはもう少し抹茶の風味があってもよかった。
• パッケージの色(茶色)や写真がいまいち
• 牛乳ではなく豆乳を使用したが膨らみがイマイチだった。
• もう少し甘みがほしい。

尾張北ブロック

• 好みの問題ですがうちの子供はしっとりより、ふわふわが好きみたいです。大人向けの商品だなと思いました。
• ふっくらしているといい、べったりが強くて厚みがなくもう少しふっくらと厚みがほしい。
• もう少し抹茶の風味が欲しかった。焼くと抹茶の風味が飛ぶためかもしてない。
• 改善点はないように思いますが価格もいいし抹茶好きの私は満足です。強いて言えばアレルギーのある方の為に一工夫あるといいかと思います。
• 愛知県産小麦粉をこだわりとして使用するならば他の材料であるコーンスターチ等についてもこだわってほしいなと思いました。
• 除草剤の混入の不安がないことの証の様な文言が裏に記入されていると小さいお子さんを育てている若いママさん達に愛用されると思います。
• 抹茶に合うソースが一緒に付いているとより美味しいと思う。
• 高級な和菓子ともちもち感が似ていてすごい！！と思いました、改善点が見つかりませんでした。
• もう少し抹茶の風味が強くてもいいかなと思った
• もちもち感はありましたが、もう少しふっくら感が有れば良いかと思います。
• 私事ですが、アレンジのレパートリーが少ないので、お勧めの食べ方を一緒に載せてもらうとなお色々の発見もあって、試したいと思います。
• レシピ本やアイデアがあると良い
• もっと抹茶味濃くほしい
• 普通の味が一番良いかな。
• 食べ進めていると重たく感じてきたので、もっちり食感を残しつつもっと軽めに食べられるといい。
• 後味にお茶カテキン特有の苦味が残るので黒蜜を小袋で添付してみては
• アレルギーが心配な方もあるし、卵を使わなくてもできるようになるといいかなと思うのですが。(なくても上手にできるのかな？)
• 美味しくて良い商品だが、一般の組合員には目にとまりにくい商品なので、だいだい的に注文書で宣伝する。
• もちもち　ふわふわ　で、食べやすかったですが、コーンスターチや、でんぷんは、必要でしょうか？
• 私の家庭では子どもが生まれたため、今後ホットケーキの需要が増えると思われ、大容量などサイズ展開を増やしてもらえるとよい。
• もう少し抹茶の味がほしかった
• 大人には良い味だが子供には甘みがあると良いと思ったのでフレーバーみたいな甘みの調節できる物がついていると良いと思いました
• 袋を開ける切り口を横向きにした方がいいと思いました。作り方の説明とパッケージの賞味期限の印字の位置を下にしたほうがいいと思いました。
• もう少し、見た目にふんわり焼けると、食欲がわく
• 食べた後、歯がギシギシしたのでそれがなくなるといいと思う（他メーカーのホットケーキミックスではベーキングパウダーが入っていないので歯がギシギシしない）
• 生地が固まりやすくておたまですくいにくかったです。もう少しだけ水分（牛乳）量を増やすレシピでも良いかなと思いました。
• 外袋の横にレシピがついているのを、作り終わってから気づいた。気づいていない方もいそう。
• 外袋の色をもう少し明るくした方が良いと思う。
• 大人用に抹茶を上にかけるようにすれば、さらに高級感がアップするのではないかなと思いました。
• 上にかける抹茶粉が別で付いていると更に抹茶の風味が楽しめそう。
• 香りがもっと感じられたら良いと思います。
• さらなるレシピがQRコードでみれる。
• 和のテイストなので、米粉とお抹茶の組み合わせも良いなと思いました。
  愛知の小麦粉が使えなくなりますが、愛知のお米でグルテンフリー需要や小麦アレルギーの方にも喜ばれると思います。
• いつもただ焼くだけなのですが、何かいいアレンジなどあれば、子供のおやつにやりたいです。

名古屋北ブロック

• 褒め過ぎかもしれませんがとてもおいしかったです。モニター商品として値段を知らずにいただきましたが価格が気になりました。
• 果糖入り抹茶パウダーの小袋を添付し上からかける仕様にすれば抹茶ホットケーキミックス感がより味わえるのではないでしょうか。やはり焼くと少しだけ苦みを感じます。
• もちもちふんわり感と甘さはバッチリなのでお抹茶感がもう少しあればと思いますが、きっとこれ以上増やすと苦くなってしまうでしょうから、この位のほんのり抹茶感で良いと思います、色もキレイですし…。
• フライパンで指導通り作ったのですがなかなかふんわりとできなかったです。
• この商品ははちみつや黒蜜などトッピングすると抹茶の風味や味わいが消えてしまいます。バターのみで食べるとおいしいのでそのあたりは抹茶風味で味わうトッピングは何か、例えばあんこを添えるとか…説明を入れるといいかもしれません。
• もう少し甘みがあるといいと思った。
• パスコの抹茶なごやんぐらい抹茶が効いていると良いと思った。
• もう少しフワフワ感が出る生地ななるとよいと思うがそれには何か添加物を使う必要があるならこのままでよいと思う。
• もう少し抹茶感がと良い方が良い。
• 粉の配合
• ホットケーキとしてではなく鬼まんじゅうとして作ってみました。ホットケーキの材料としては価格が高いので「ケーキ」の材料として使われるのもいいかと。
• 添加物（ベーキングパウダー等）は必ず加えなければなりませんか？
• 小麦が苦手な人(アレルギーなど)の為に米粉を使用した物を作って貰えると良いかなと思いました。
• コレはコレで美味しかったですが、もう少し抹茶が感じられてもいいかもしれません。
• パッケージに、アレンジレシピを載せても良いですね。
• なにかしらトッピングすると思うともう少し甘さ控えめでもよいかもしれません
• 厳選された材料を使っているので難しいかもしれませんが、手軽に手に取れる価格になれば良いなと思いました。
• パッケージの色が茶色なのが気になりました。グリーンの方が抹茶をイメージしやすいと気もしますがどうでしょうか。お皿も黒いせいかホットケーキが魅力的に見えないような。。。抹茶なので高めの年齢層に向けてでしょうか？袋の大きさももう少しコンパクトだったら良いかなと思いました。
• ５人家族で一度に全量使うので、小分けでなく一袋のシンプルな袋だともっと便利で使いやすいです。
• 商品の外袋の写真でバターがのっていたが、あんことか生クリームの方がこの味が伝わると思った。
• ・甘さが控えめなので、やや甘めタイプもあると選択肢が広がると思いました。
  ・おすすめのトッピング例がパッケージにあると、より楽しみ方が広がると感じました。
• 大人が食べるには、少し不満。牛乳の入れる量が少ないので味もいまいちです。牛乳の量をもう少し増やした方がいい。抹茶らしさ（抹茶感不足）がない。
• 食べ方のオススメなど書いてあると、味変などもできてやってみよう、買ってみようにつながるのではないかと感じた。
• 子どもにはちょっと苦かったみたいです。大人向けだと思いますが、大人はそんなに頻繁にホットケーキを食べないので販売対象が難しいと感じました。
• 個人的には抹茶がもう少し多い方が好きだが、子どもも食べることを考えるとこれくらいでもいいのかな？と悩ましいところ
• 何かをつけると抹茶の風味があまり感じられなくなると家族に言われた。
  （ちなみにはちみつ）
  もっと抹茶風味を強くして欲しいような、でもそうすると子ども向けではなくなってしまうかも。。
• あずき入りバージョンもあるとよりリッチになってワクワクする仕上がりになると思った。
• 切り口からは、綺麗な抹茶色が見られます。焼き目が茶色なので、抹茶色が消えてしまうのが残念です。美味しさは保障されています。抹茶色が残る焼き方の工夫を掲載してほしい。薄めに焼くとか、表はよく焼いて裏は抹茶色が残るように焼く…とか。
• おすすめトッピングの記載

名古屋南ブロック

• 個人的な意見ですが朝食にする場合はあまり甘みが強くない方が好きです。
• もう少し抹茶の量を増やしてみては。
• もう少しもっちり感があってもいいかな。
• 作り方が良くなかったかもしれないが、もう少しフワフワが出たらいいと思った。
• 焼く時に抹茶入り？なのか、焦げやすいのでその旨を表示した方がよい。
• ホットケーキはもっちりではなく厚みが出て表面カリッとして中はふんわりが好み。
• 増量
• 150ｇでは一人分には多い気がしたので100ｇ×3や100ｇ×2でも良いのでは？
• 改善というかフライパンで作ったらすぐ焦げてしまった。洗う時にやや時間がかかる、サッと落ちない。
• もう少し砂糖を少なくすれば抹茶の風味が感じられるかもしれません。
• 抹茶の配分のためかあまり甘くなく食べやすかったがもう少し抹茶味を増やした方が良いと思う。
• この商品を用いたレシピを袋に入れ込むのはどうでしょうか。プレーンと違い何かありそうです。
• 抹茶の香りをもう少し出せると良い。
• 気のせいでしょうか焼くのに時間がいつもよりかかったように思います。
• できれば100g✕3袋の内容量だと使いやすいです
• 表示の時間通りに焼いたが、焦げが気になった(苦くなった)ので、もう少し、糖分が少なければコゲも減らせるのではないでしょうか
• もう少し、甘さを追加したらいいかなぁと思います。
  もしくは『メイプルシロップとバターを乗せてるとさらに美味しくなる』などと明記があると良いかな。
• 私はちょうど良かったのですが、子供はもう少し甘さが欲しいとシロップ等をかけていたので、もう少し甘くても良いかなと思いました。
• モチッとしていました
  分量どうりに作りましたが、牛乳をもう少し多く入れても良いかも
• パッケージのいろが茶色なので抹茶って一目でわかりにくいので抹茶をもっとアピールする色にしたら目立つのではないかと思いました
• 抹茶は風味を感じる様にしたいのか、前面に出したいのか、はっきりした方が良いかと思います。
• 黒蜜など抹茶と合うシロップがついていたら、より楽しめるかなと思う。
• 子供と一緒に食べたが、子供には抹茶感が強すぎたようであまり食べなかった。子供はターゲットじゃないのかもしれないが、子育て世代からすると朝ごはんやおやつに一緒に食べることが多いと思うので、もう少し抹茶が少ないバージョンもあったら一緒に食べれるかな、と思った。
• 抹茶の味がぼんやりしてしまった。
• たまたま生クリームが冷蔵庫にあったので一緒に食べたがパッケージの写真に餡が写っていたり、裏面に付け合わせ例が載っていたら用意しておきたかった。
• パッケージの横側に蒸しケーキとクッキーの作り方が載っていた事を、ホットケーキを作ってから気がつきました。
  もう少し分かりやすい場所、もしくはほかのレシピも有りますみたいな記載があると嬉しいです。
• もう少し抹茶の苦みが増しても大人には良いだろうと思いました。
• 甘みはこのまんまでも、丁度いいけど、ちょっと疲れて甘みがもう少し欲しい時は、黒蜜がオシャレだけど、蜂蜜の方が合うように感じました！
  （もし甘みをつける場合）
  焼く時は、私の場合はフライパンに蓋をしました、蓋をした方がこげないかな？と思いました。
• 小さい子にはちょっと苦いかもしれない。逆に、大人はもっと苦くても良い。
• 抹茶の味があまりしないので、お値段あがっても抹茶シロップでも付属ほしいです。

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