若年層おすすめレシピ
大豆とタコの落とし揚げ
【材料】（4人分）
- CO・OP大豆ドライパック・・・1缶（140g）
- たこの足・・・2本
- ねぎ・・・10本
- 卵・・・1個
- 水・・・70～80cc
- たこ焼き粉・・・1カップ
- 紅しょうが・・・大さじ2
- 揚げ油・・・適量
【作り方】
- たこの足は大豆ぐらいの大きさに切ります。ねぎは小口切り、紅しょうがは細かく刻む。
- 卵・水・たこ焼き粉をよく混ぜ合わせ、大豆・（1）を加える。
- スプーンですくって170度～175度の油で揚げる。
調理時間：15分
カロリー：約253kcal
塩分1.2g
野菜たっぷり大豆カレー
【材料】（4人分）
- CO・OP大豆ドライパック・・・1缶（140g）
- たまねぎ・・・大1個
- じゃがいも・・・大1個
- なす・・・中1本
- プチトマト・・・1パック
- カレールウ・・・4皿分
- 油・・・適宜
- 塩・こしょう・・・少々
【作り方】
- たまねぎはみじん切りにして油でよく炒める。
- （1）にお好みの大きさに切ったじゃがいもと輪切りにしたなす・大豆・プチトマトを加えて軽く炒める。
- 塩・こしょうで味付けし、水2カップを入れて弱火で1時間ほど煮込む。
- カレールウを入れてさらに20～30分煮込めば出来上がり。
調理時間：90分
カロリー：約274kcal
塩分2.7g
ミックスビーンズおすすめレシピ
炊き込みカレーピラフ
【材料】（4人分）
- CO・OPミックスビーンズドライパック・・・1缶（120g）
- 米・・・2合
- ベーコン・・・2枚
- 玉ねぎ・・・1/2個
- カレー粉・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ2/3
- 固形コンソメ・・・1個
- バター・・・20g
- ローリエ・・・1枚
【作り方】
- 米を洗い、炊飯器に入れ、2合のラインまで加水する。
- 玉ねぎ・ベーコンはみじん切りにする。
- （1）にカレー粉・塩を加えて混ぜ、（2）・砕いた固形コンソメ・ミックスビーンズ・ローリエを入れて炊く。
- 炊き上がったら、ローリエを取り出し、バターを加えて混ぜる。
調理時間：60分
カロリー：約415kcal
塩分1.7g
チキンとミックスビーンズのトマト煮込み
【材料】（4人分）
- CO・OPミックスビーンズドライパック・・・1缶（120g）
- 鶏もも肉・・・1枚
- 玉ねぎ・・・1個
- にんじん・・・1/2本
- トマトソース缶・・・1缶
- 塩・こしょう・・・少々
- オリーブオイル・・・適宜
【作り方】
- 鶏肉は一口大に、玉ねぎは食べやすい大きさに、にんじんはいちょう切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。
- 鶏肉に火が通ったら、（2）にミックスビーンズ、トマトソースを入れ中火でコトコト煮る。
- 最後に塩・こしょうで味を調え出来上がり。
調理時間：20分
カロリー：約253kcal
塩分1.3g